E-Book: Kuchen steht Kopf!

33 Rezepte für Upside Down Cakes, Unterstützte Lesegerätegruppen: PC/MAC/eReader/Tablet

Huet-Gomez, Christelle

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E-Book:  EPUB (mit Wasserzeichen)

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2017 - Thorbecke

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Inhaltsbeschreibung

    Umgedrehte Rührkuchen - Upside Down Cakes genannt - sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Gleichzeitig gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Außerdem lassen sich so auch Zitrusfrüchte mit ihrer gesunden Schale ganz wunderbar kandieren und zu köstlichen Kuchen verarbeiten.

    CHRISTELLE HUET-GOMEZ ist Autorin und Bloggerin (iletaitunefoislapatisserie.fr). Bei Thorbecke hat sie schon mehrere Bestseller veröffentlicht: 'Crumble Mug Cakes','Zauberkuchen' und 'Kuchen fast ohne Teig'.

Information

Kuchen steht Kopf!

33 Rezepte für Upside Down Cakes, Unterstützte Lesegerätegruppen: PC/MAC/eReader/Tablet

Huet-Gomez, Christelle

Verlag: Thorbecke (2017)

Sprache: Deutsch

E-Book, 72 S.

Format: EPUB (mit Wasserzeichen)

ISBN/EAN der Printausgabe: 9783799511995

Dateigröße: 11862 KB

ISBN-10: 3-7995-1239-X

ISBN-13: 978-3-7995-1239-8

KNV-Titelnr.: 65487340

Über den Autor

    Huet-Gomez, Christelle

 

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